Komentarze do: Kulinarny ekumenizm

Autor: Tomasz

Tomasz — Thu, 04 Nov 2010 14:21:23 +0000

Zgodzę się ,że Żydzi mogą jeść wieprzowinę…
ale „schab po żydowsku”?.Kuchnia to raczej tradycja.Żydzi mogą jeść schab po polsku lub golonkę po bawarsku,ale nazywanie przyrządzanego schabu „po żydowsku,to ignorancja!

Oceń komentarz 2 0

Autor: Marciasek

Marciasek — Wed, 04 Aug 2010 20:03:06 +0000

Ja też widziałam tę koszerną kaszankę. Spytałam, bo mnie zszokowała – otóż była bez krwi i na drobiowych podrobach. No niech będzie, w kategoriach supermarketowych i tak przewyższa „poprawnością” te schaby i szynki, a czas i miejsce na pewno nie były odpowiednie do wykładów na temat kaszrutu.

A teraz przyjdzie mi się nie zgodzić z MysElf: każdy hindus to hindus, natomiast nie każdy Indus jest hindusem. Ponadto mieszkańcy Izraela nie są Żydami, tylko Izraelczykami, bez względu na narodowość czy pochodzenie. Owszem, większość spośród nich stanowią Żydzi, ale są również Arabowie, Rosjanie (tak tak, mowa o tych bez żydowskiego pochodzenia), sporo chrześcijan różnych narodowości, bahajowie i pewnie wielu innych. O dualizmie znaczeniowym pojęcia Żyd napisano już kilometry tekstu – oznacza ono zarówno narodowość, jak i wyznanie – przy czym znaczenia te mieszają się w specyficzny sposób. Osoba konwertowana na judaizm (oraz jej potomstwo) automatycznie jest przez społeczność traktowana jak osoba narodowości żydowskiej. Z drugiej strony narodowość żydowską w świetle żydowskiego prawa religijnego dziedziczy się po kądzieli i to aż do 7. pokolenia – nawet, jeśli po drodze przydarzyła się zmiana wyznania. Jeszcze inaczej definiuje te sprawy izraelskie prawo do powrotu: do ubiegania się o obywatelstwo Izraela wystarczy 1/4 krwi żydowskiej (babcia lub dziadek). Obywatelstwo dostać można, ale narodowość już definiowana jest zgodnie z żydowskim prawem religijnym. Zatem po dziadku Żydzie można zostać obywatelem Izraela narodowości polskiej, nie żydowskiej. Tak więc nie są to takie proste sprawy

A co do Żydów wsuwających włochate golonki: kiedy już zrozumie się dualizm znaczeniowy pojęcia Żyd łatwiej jest sobie ich wyobrazić – to ci, którzy nie są religijni i tyle. Natomiast zaręczam, że pomimo ochoczego zajadania świniny wszyscy oni mają ogromny szacunek dla żydowskiej tradycji i wiary i z pewnością oburzyli by się lub co najmniej uśmiali na widok schabu po żydowsku. Tradycja żydowska jest nierozerwalnie związana z religią żydowską, a kuchnia żydowska jest z natury swej określona prawami kaszrutu. Niezależnie od tego, co jadają lub jadali Żydzi niereligijni, areligijni czy zasymilowani. Umejn

Oceń komentarz 2 1

Autor: Krytyk Kulinarny

Krytyk Kulinarny — Mon, 19 Apr 2010 13:00:40 +0000

No tak, tu się zgodzę. Ale jeśli pośród Żydów jedzących trzęsące się włochate golonki i duszoną pachwinę, są też żydzi, dla których wieprzowina jest zakazana, to mimo wszystko, nazywanie wieprzowej wędliny „po żydowsku” jest nietaktem i głupotą. Nestle też nie nazwała swoich okrągłych wafelków Princessa „opłatkami” mimo, że tak właśnie wyglądają.

Oceń komentarz 1 2

Autor: my sElf

my sElf — Sat, 17 Apr 2010 06:49:58 +0000

Poszukiwaczu, mylisz pojęcia – są Żydzi i żydzi. Ci pierwsi mieszkają w Izraelu, ci drudzy to wyznawcy judaizmu. Ci pierwsi mogą jeść wieprzowinę, pod warunkiem, że nie są jednocześnie tymi drugimi.

Mieszkanie w Indiach też nie determinuje wyznania, nie każdy Hindus to hindus.

A ja widziałam kiedyś „kaszankę koszerną”. Kolejka była, więc nie spytałam, co w niej koszernego.

Oceń komentarz 2 1

Autor: Krytyk Kulinarny

Krytyk Kulinarny — Tue, 16 Mar 2010 09:29:08 +0000

Nie wiem, co to jest niepraktykujący / niewierzący Żyd – przechrzta? To jeśli zmieni wyznanie, a jeśli w ogóle porzuci swoje, to ateista lub agnostyk. Żyd to ktoś, kto wierzy w to, że jest Żydem, a wcale nie musi być Chasydem, podobnie jak katolik to ktoś, kto jest wyznawcą katolicyzmu. Nie istnieje coś takiego jak niepraktykujący wyznawca. Zatem jeśli odnosimy się do Żydów, którzy nie jedzą z założenia wieprzowiny, to raczenie szerokich mas społecznych żydowską wieprzowiną jest dokładnie takim samym bluźnierstwem jak (domniemane) raczenie szerokich warstw społecznych np w Indiach opłatkiem w czekoladzie. Przecież katolicy jedzą wafelki w czekoladzie, czyż nie?

Oceń komentarz 1 2

Autor: spaceage

spaceage — Mon, 15 Mar 2010 13:48:19 +0000

Schab, wieprzowina nie są koszerne – racja, ale nie znaczy że nie są jadane przez Żydów – oczywiście są! Wiadomo że dotyczy to tylko tej paradoksalnej grupy jak „niewierzący/niepraktykujący Żydzi” ale tacy istnieją i schab jadają (znam, widziałam, słyszałam). Tak samo jak są ludzie w Indiach jedzący wołowinę (tak, jest ich nawet kilka milionów).
Druga kwestia to sam sposób przyrządzenia – nie podam teraz przykładu – ale w wielu kuchniach krajów będących kiedyś koloniami – z dostępnych tam składników gotuje się potrawy przy wykorzystaniu tego samego schematu co w krajach dawnych kolonizatorów. Oznaczenie szynki (której nie jadam więc po nic mi to) jako „w stylu żydowskim” odczytuję że chodzi o użycie przypraw kojarzonych z kuchnią żydowską (chociaż to słaby przykład akurat bo takich nie ma, ale chodzi o zasadę).

Wiadomo, soja i skrobia modyfikowana połączą wszystkich (to do ostatniego zdania;).

Oceń komentarz 2 1