Nie przypominam sobie telewizyjnej transmisji meczu, podczas której komentator nie ujawniłby nazw grających drużyn albo stadionu, na którym mecz się odbywa. Nie przypominam sobie programu przyrodniczego, którego gospodarz nie podałby nazw miejsc, po których stąpa. Nie przypominam sobie wreszcie żadnego programu historycznego, w którym nie ujawniono by nazw i lokalizacji opisywanych obiektów. Co, kto, kiedy, [...]
Blog Artura Michny, krytyka kulinarnego, podróżnika, smakosza i publicysty.
Przeglądanie archiwum taga Karol Okrasa
18 lip 11
Łebskie ryby
Nad Bałykiem najlepiej smakują świeże bałtyckie ryby i to podane najzwyczajniej w świecie, prosto z patelni. Mimo że to wiedza powszechna, gastronomia nad polskim morzem zdaje się faworyzować odmrażane kebaby, pizzę i frytki, a jeśli już podaje się ryby, to najczęściej odmrażane śmieci z importu.
12 lip 10
Gdzie jest Pascal Brodnicki?
To pytanie zadałem sobie w miniony weekend, gdy w wakacyjnym wydaniu Dzień Dobry TVN pokazano dziką pustelnię Magdy Gessler, w której zaszywa się na lato. Przypomniało mi się wówczas, że jeszcze niedawno mniej więcej o tej porze stacja nadawała program kulinarny Pascala Brodnickiego „Po prostu gotuj”. W ostatnich latach ambicją każdej stacji stało się posiadanie [...]
4 maj 10
Kuchnia nowopolska
Jesteś tym, co jesz, mawiają jedni. Pokaż mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś, mawiają inni. Tak czy owak kultura jedzenia doskonale odzwierciedla ogólną kondycję narodu. Jaka jest zatem nasza kondycja? Na temat kuchni polskiej, o której od czasów Ćwierczakiewiczowej było cicho, nagle zaczęli wypowiadać się wszyscy naraz: kucharze profesjonaliści i amatorzy, gwiazdy ekranu [...]
Krytyk w mediach
Gość "Z Turkiem w Polskiej Kuchni", CH Manhattan
Rozmowa na żywo - Radio Gdańsk (09.07.2011 r.)Gość Iwony Demskiej
(30.12.2010 r.)
Felietonista w Magazynie Rejsy Dziennika BałtyckiegoZaprzyjaźnione Strony
